那酒喝去,就跟喝水似的,这酒喝去,那火辣辣的劲头,就四处窜出来了,喝完后,一股暖直往上冒。
李小寒道自己辣椒酒得了这样高的评价,毕竟他爹就是两个字形容,“好喝。”要问他其他感觉,他说出来。
刻李小寒跟李荷花站在一起,正津津有味的围观杀猪。以前李生礼请人杀猪,王氏李小寒烧热水搞卫生忙得了,哪里有闲情时围着看杀猪。
如今看着李生义家杀猪,倒看出几分趣味来。
只见赵氏领着妯娌儿媳妇把那一整盆的猪血搬其他地方,然后滚出一个十分大的水缸,一桶一桶的热水倒进去,直把那水缸倒得半满。
李贵前领着人,把那猪的后脚合绑起来,一条扁担穿过去,李贵前李贵后两人各一边,其他人搭着手,齐喊一声“用力”,那猪从凳子上抬来,移动哪水缸上方。
然后李贵前李贵后慢慢蹲,整头猪慢慢浸入热水中,李家金、李家银拿起水瓢,一瓢一瓢热水往猪身上淋。这就是烫猪毛了。
男人在烫猪毛,赵氏又领着儿媳妇,往地上铺那洗刷干净的芭蕉叶,待猪毛烫好,李贵前等人把那猪放芭蕉叶上。
烫完猪毛之后,就是刮猪毛,然后准备开膛破肚分猪肉了。
这时在一旁喝着酒的李生义发话了,“贵前,你带贤东一,他老子自己就会杀猪,怂得狠,搞得自己儿子一个两个也会。”
能这样骂李生礼的也只有李生义了。
李小寒忽然醒悟,为啥自己祖父往年都是出钱请人杀猪,是请二伯祖父了。
估计以往被二伯祖父骂过很多次,而且自己爹他们哪有贵前伯他们默契啊,难二伯祖父过去帮忙杀猪,还得把儿子孙子全带过去,没有这个道理。
而且怪得祖父怕二伯祖父,有一个年年能杀猪的二哥常常骂你,估计当弟弟都会怂。
李小寒心内偷偷笑,出于孝道名声考虑,除非她祖父突然发疯,然他全家都奈了祖父的何,过有二伯祖父压着祖父,又莫名的高兴。
李贤东被指派着跟李贵前学杀猪,高兴得把棉服脱了,替了李贵后的位置。
只见李贵前手执杀猪刀,准猪头前的那一个出血口,说道,“贤东,你看着啊,这个位置,别碰骨头,时候顺着用力割去。你来,你来握刀感受一。家金家银你们这些小的也来。”
于是李贤东带着一众侄子,个个伸手上去,感受这个位置力道。感受完之后,李贵前接着,“力要平稳,要顺,但能太深,太深前边容易被排骨卡刀,后面容易划破内脏。”
李贤东旁边的一帮小辈李家金、李家银一起听得直点头,又是众人一起上去轮换。
就这样轮着,终于把那猪肉破开,把骨头起出来,把四个腿砍来,把各个大肉分块。男人的活,已经就干了大半,人们开始上场了。
“小寒,荷花,你们两跟着过来,来打手。”赵氏喊道。
快要成为大姑娘了,这腌肉炸肉囤肉过日子的功夫得学起来,然以后过日子难了。
李小寒李荷花颠颠的就过去了,而李贵前等人收拾起自己来,毕竟沾上了许多水,又流了那些许汗,得去换套衣服。
换完衣服出来,李贵前领着人走李生义前面,“爹,你那酒给我喝一口吧。”
毕竟是杀了这么一头大家伙,还切完了,这心里那股劲头过了,有点虚,最好能喝口酒壮壮胆。
“太怂,一个畜生,你怕个啥。”李生义骂道,却还是把手里的那碗酒递过去,“少喝一点,一口就成,这是小寒孝敬我的。”
李贵前被说得丝毫恼,他爹就是这样的了,每年都要来一回,他皮粗肉厚伤心。
再说,他又是专业杀猪的,敬着点很正常。只是他爹老了以后,能真的要请专门的杀猪匠杀猪了。
李贵前思索着,端起碗了的酒仰头喝去。
“咳。”就要咳出来。
“咽去。”李生义双眼一瞪,怒喝一声。积威之,李贵前硬生生咽去了,只是咽去之后,继续咳嗽已,脸变得通红。
李贵后吸取了他哥的教训,只喝了一小口,李家金、家银、家财几个,也是小小的喝了一小口,回过神来之后,纷纷心内痛悔,怎么的只喝了那一点,够过瘾啊。
只李贤东,这酒早已了解,喝了一大口。
这,连李生义都瞪着他了,怎么的,这酒是你儿泡的,你怎么识趣点,喝一小口,,回家喝自己的就成了,怎么还跟他们抢。
李贤东憨憨一笑,“这酒泡得少,小寒让我多喝。”
李小寒: