这个时候就一部分需要拌盐的要拌盐,要晒到干透的便要翻一翻。
都一些细致的功夫,不过就磨人。
到中午,昨天那一煲猪脚姜才吃上了。
猪脚的胶质已经被炖,完全渗进了醋的酸、红糖的甜、姜的辣,吃起来甜糯甜糯的,猪脚很肥,但微微的酸又中和了肉食的这肥腻。只令人觉得满足。
“真吃。”王氏吃的一脸满足。
“呀。”李贤东不能再赞同了,最喜欢这猪脚了。
李小寒看着爹这个样子,不忍告诉这道菜原粤省女人坐月子吃的,后来进成秋冬女人进补的一道名菜,部分男人都号称自己不爱吃。
李小寒觉得部分男人不不爱吃,你看们多喜欢吃猪脚啊,什么卤猪脚、烤猪脚、话梅猪脚……不过放不下这个面子吃月子餐。
算了,还别告诉爹吧,让她爹可以毫无心理负担的享受美食!
就这样,晒干菜、做棉花梳、泡酒,不知不觉又到了到府城找张夫复诊的时间。
“唔,我看看,你这红肿已经消了。骨头还痛不?”张夫将王氏的手翻来覆去的看,问道。
“不痛了,都不痛了。张夫,我没有事吧?”王氏忐忑的问。
“嗯,”张夫板起王氏的手腕来细细诊脉,半息后神色轻松,“了。你的脉象面历节病的异常已经消了,回去吃睡养胎就吃。”夫放松道。
“那夫,我要不要再吃一副安胎药?”
“不用了,你上次开的吃完就成。这次不给你吃药了,吧。”
张夫挥挥手,恰这时另一个病人上来求诊,李家人不得已离开。
结了诊费,一家人站在仁和堂门口。时间过得真快啊,几个月,们抱着最后的一丝希望,背着那几株三七来到仁和堂,心中所求的不过能活下去,建一个自己的房子,治王氏的病,抬起头来做人。
如今,所有希望的都实现了。比期望中更的实现了。
“都多得咱娘点了小寒啊。”王氏感叹道,“回去得给咱娘烧三炷香,让她老人家吃了再保佑咱们。”
“嗯。”李贤东转头道,“小寒,要不要吃猪脚姜?再买多两个?你爱吃的排骨要不要?”
“要。”李小寒爽快应道,秋冬了,该进补了。
就这样,眨眼就到了十二月十二,李贤家的杀猪日。
昨天赵氏已经过来说了,让们今天都过去,别煮饭了,就到她们那边吃。
李贤东和王氏二人推辞不过,只能答应了。如今两家已经极其亲近,再三推辞,没必要。
一早,李小寒起来,拿了一个空碗去厢房看她的辣椒酒。先倒一个碗底,最差的普通浊酒,许加了料的原因,这泡来的就颜色更深了,味道变得复杂。
李小寒举起酒碗细闻一闻味道,凝神细看看色泽,最后轻轻尝一口,品尝其中的味道。
“咋样?”李贤东问似模似样的品酒的李小寒。
李小寒眯着眼睛品味了一息功夫,然后开口说道,“爹,你自己试一试?”
李贤东果真试了一试,酒刚入口,只见李贤东本就的眼神微微一亮。
“爹,我要带一小坛子到贵伯家饭费。”
辣椒本土计划,开始执行。