第131章

白袍虾仁这道菜, 章北庭除了试菜，就只昨天在陆家做过，因而范明一说, 他便猜到要点这道菜的是昨天陆家的客人。

章北庭快速翻了翻墙上挂着的待做菜单，剩下的菜荣远几人都能做，他便道：“我去看看。”

两人上了二楼, 范明才在门上敲了两下，雅间的门便被人从里面打开, 窗前站着的以及桌子旁边坐着的, 一共十来个客人, 齐齐转过头来。

看到范明身后跟着章北庭, 坐在主位的老妇人起身笑着打招呼，“章掌柜。”

章北庭回忆了一下, 昨日陆家的客人里确实有这个老妇人，只是他宴席过半了才上桌，吃完饭又回厨房收拾东西，并不知道这人姓啥名谁，便走进雅间，点了点头道，“老夫人。”

“老身夫家姓周，”周老夫人笑着做了自我介绍, 接着说明来意，“昨日在老姐姐家吃了你烧的白袍虾仁，觉得鲜美无比，回去没忍住念叨了两声, 被我这小孙子听到了。”

周老夫人说着, 爱怜地在身边小男孩的头顶上抚了抚, “他馋得不行，缠着我也要尝尝，整个云阳城除了你这有间食肆，别处也吃不到这道菜，我只好带着他来麻烦你了。”

老太太其实知道有间食肆并没有白袍虾仁卖，但昨天中午那盘虾仁实在鲜美，回去后她忍不住跟家里人念叨不说，晚间躺在床上又回味了许久，因而今天早上被孙子一缠，她便没忍住带着家里人来了有间食肆。

想着昨日才在陆家见过，她又带着家里人过来了，章北庭说不定愿意看在陆家人的面子上，给她做一道不在食肆卖的白袍虾仁。

“抱歉，恐怕要让小朋友失望了，”章北庭道，“食肆里现在没有做白袍虾仁的材料。”

“是没有新鲜的虾吗？我可以让小厮现在就去买。”周老夫人既不死心也不理解，这个季节的云阳城，像有间食肆这种规模的酒楼饭馆，不可能没备新鲜的虾。

“不是，”章北庭解释道，“用来做白袍虾仁的虾，需要提前几个时辰处理。”

昨日那些虾，从河里打上来便直接送到陆府，章北庭接手后用姜水养了几个时辰，到中午剥壳的时候，虾肉的里的腥味已经去尽，却仍鲜活。

食肆里跟现在市场卖的虾，都是早上打上来的，经过几番折腾，又在浅水盆里养了这么久，就算现在开始用姜水养，到晚间鲜活度肯定不如昨天那些。

白袍虾仁最重要的便是鲜，章北庭不打算砸自己的招牌。

看到周老夫人身边的小孩扁了扁嘴，一副快要哭出来的模样，章北庭忍不住失笑，“您下回若是再来食肆，提前一日遣人来说一声，我给您备着。”

周老夫人闻言，脸上的遗憾消失殆尽，迅速恢复之前的喜色，手一挥道：“别下回了，我最近恰好得闲，明日就带这小子过来。”

“行，我给您备着。”章北庭笑着道。

当人们轻易得到一样东西的时候，总会想要更多，就比如此时的周老夫人，在得到章北庭的允诺后，便忍不住试探道：“昨日的蟹粉狮子头跟松鼠桂鱼同样让人回味无穷。”

她本来想说的是昨日那一桌菜，在对上章北庭含笑的目光后，便缩减成了蟹粉狮子头跟松鼠桂鱼，毕竟她跟章北庭不熟，还是循序渐进的好。

“蟹粉狮子头我明日同样给您备着，”章北庭道，“松鼠桂鱼现在就能做，您看还要点些什么菜，我去安排。”

守在旁边的范明适时递上菜单。

周老太太点完菜，章北庭便拿着菜单去厨房忙活了，范明也跟着离开，雅间便只剩下周家的人。

盛夏时节为了通风纳凉，窗户都是大打开的，楼下不知道发生了什么，突然传来一阵笑声，伴随着此起彼伏的起哄声，通过大开的窗户，毫无遮挡地传入周家众人的耳朵里。

今天周老太太带来的人里，有几个是待在深宅大院里很少出来的妇人哥儿，对这种环境不怎么习惯，吵闹声传来的时候，他们下意识攥紧了手里的帕子。

反倒是老太太身边的小男孩，听到起哄声后便伸长脖子，一双圆溜溜的眼珠子直往窗子那边望。

“小皮猴，”周老太太轻轻将小男孩往窗户的方向推了下，笑着道，“想看便去吧，小心点别栽下去。”

小男孩立刻跑到窗子旁边，搬了条凳子踩上去，对原本就站在窗边的年轻男子道：“三哥，你往旁边让让。”

于是往外伸的脑袋由一个变成了两个。

片刻后小男孩缩回脑袋。

老太太笑着问：“看到什么了？”

男孩舔了舔嘴唇道：“看到好多人在买串串。”

老太太闻言“噗呲”一声笑了出来，屋里其他人也跟着失笑，即便是先前觉得有些不适应环境的女子跟哥儿，也没忍住掩唇。

众人笑完，老太太拿了粒碎银角子放小男孩手上，含笑道：“喏，