从石山上下来，余庆赶去买蜂蜜，朱敏则回八仙客栈取青骢马并包裹。那客栈是朱敏初来孚山城就住下的。客栈何掌柜以为她要换别家，赶忙挽留，说房钱照九折算，马的草料不要钱。

朱敏笑着婉谢，直言自己是做酒酿生意的，已经盘下铺面，须得去铺里照应，还请掌柜的多多照拂。

何掌柜满口答应，连说了三个“财源广进”，然当朱敏转身离开，他却换了嘴脸，冲着朱敏的背影冷笑道：“孚山城就没一个卖酒能发财的，就凭你，不赔个底掉儿我就不姓何。”

这话他说得低声，不成想朱敏耳尖，已是听见。不过她没有回怼，小人遍地走，真要一个个纠缠，那就不用做事了。有这功夫，还是想想怎么把酒酿好才是。

朱敏笑笑，骑马前行，寻路置办铜罐、铜甑、竹管等器具，一直忙到暮色四合才赶回四季街酒铺。

是夜，朱敏歇在后坊二院正房东间里。奔波一日，身体已是疲乏，奈何思绪纷扰，她竟是睡不着，只好一遍一遍过四季酒的方子。半个月亮攀在窗外，静静地陪着她。

这四季酒方，本是太医倪清配制，给淑妃娘娘调养用的。淑妃觉得效果不错，推荐给了皇帝，之后这四季酒便成了御用药酒之一。

朱敏读书启蒙后，替母亲淑妃看过这方子多次，慢慢也就记在了心里。

现在她要做这四季酒，并不担心“僭越”之罪，因为皇帝朱权对所谓的“御方”没甚独占兴趣，并未禁令民间之效仿。比如京城四宝楼的茵陈酒，就是照御方制成，连名字都没改。

不过跟四宝楼不同，朱敏并不打算沿用“四季酒”这个名字。她个死遁离京的悦成公主，一点儿也不想跟皇宫沾上关系，哪怕是联想也不行。

“那叫什么名字呢？”朱敏走到窗下，在月辉里凝神。

忽然，一片月季花海闯入她的脑海，朱敏立刻抿唇笑了。

*

翌日卯时，趁着露水未干，朱敏去采了月季花回来，放在清水里煎煮，直至九斗清水凝成一斗胭红，又把三斤蜂蜜同一斗清水煎成熟蜜水。

之后，把这两种水放入铜罐中静置，半个时辰后加入麦曲末二两，白酵二两，再用湿纸封好罐口，放在阴凉处。

“好了，等着喝酒吧。”朱敏温柔地抚摸铜罐，喜笑道。

一直在旁观看，却帮不上手的余庆，惊讶万分：“阿姐，你怎么会酿酒？”

这个问题也是杜乾想问的，在他看来，东家只出钱就好，酿酒自有他这个酒师。然大半天看下来，他不得不改变想法，女东家也太熟练了。

“做多了自然就会。”朱敏拿帕子擦汗。

尚国开国先皇乃布衣出身，虽登极坐拥四海，却是不忘勤俭。受他的影响，后宫嫔妃并非十指不沾阳春水，都要做女红，烹肴馔。

朱敏跟着母亲淑妃，耳濡目染，对中馈之事并不陌生。相反，她喜欢动手，见到新方新样都要试试。日积月累，不觉就诸技在身。

余庆佩服地看着朱敏，又问新酒需等多久。

“五日。五天后的巳时，你来喝酒。”

五日说长不短，可朱敏忙着修葺铺舍，刻写匾额，还把刘婆请来，只觉眨眼就到了开坛之时。

余庆把铜罐搬上长案，一脸期待。杜乾、韩福紧张得不行。刘婆合掌默念菩萨。

朱敏却是神色淡然，没有犹豫，抬手就开了封纸。

清香溢出，甜丝丝的。

众人屏住呼吸，看朱敏分酒。

嫣红的酒液落入白瓷盏中，如胭脂白雪，清亮又莹润。

杜乾吞了口口水。

“都尝尝。”朱敏说着，把酒盏一一递给四人。

“好喝！”

“透心美！”

“味正！”

“我这一碗不够哇，东家，再来碗。”

朱敏又给韩福盛了一碗，却让他稍等。只见朱敏从袖袋里拿出个小小玻璃瓶，打开，倒了一滴透明液体在韩福酒盏里，这才让他再尝。

一端起来，尚未入口，月季花香就扑得韩福连连深呼吸。待抿到嘴里，更是异常美味，韩福忍不住，大口喝光。

“太好喝了！东家，你加了何物？”

“月季花露。”

朱敏说完，这才尝了尝自己那碗。很好，比她预料的还要甘美。她心里有了底。

“明日开酿，五日后发市，前三天买一升赠一碗。”

*

月亮圆了，澄辉万道，将海面照得雪亮，宛如巨大的铜镜。