张三在一旁干等，急忙道：“散了吧，乡亲们，都散了吧！让大官人进去跟保长慢慢谈！” 张三赶紧拉着杨明进去了。 到正堂落座之后，张三唉声叹气道：“杨明 啊杨明，老夫该说你什么好？” “你这好不容易手里有了些闲钱，不去做些小买卖，怎么想起开酒坊来了？” “还夸下海口，说要招那么多人呐！” “咱们平江府大大小小的酒坊有上百家，你酿那么多酒，根本卖不出去啊！” 张三的话糙理不糙。 平江府单单能说得出名字的美酒就有数十种！ 可想而知，竞争有多激烈。 他真怕杨明投了这么多钱，血本无归不说。 万一到时候酒坊倒闭了，那么村民没了生计，还要埋怨他。 杨明笑了笑：“张公多虑了，昨天你也见到石家的管家了。” “其实我跟石家商会的东家谈好了，我负责酿酒，酿出来的酒拿去石家酒楼售卖，销路完全不用担心。” 张三的表情放松了，却还是嘟囔道：“就是有石家给你兜底，可平江府一城之地，哪能卖得出那么多酒啊。” 米酒比起白酒，还有一个问题。 因为酒水中有大量杂质，非常容易变质。 古代车马慢又不平稳，所以酒一般只能当地酿，当地卖。 因此张三才有这么一说。 但白酒因为没有杂质，度数也高，只要保存得当，这些根本不是问题。 这些现代人都知道的知识，跟一个古人却很难解释。 杨明只好故意晃了晃银票道：“张公，那依你之见，这酒坊是开，还是不开？” “哎，本来我还想等酒坊开起来，请您帮忙看管，每个月孝敬您几两银子呢。”